Post-Endüstriyel Mezbaha
Post-Endüstriyel Mezbaha Valentina Sciarra 18.03 – 22.04.2023 Yemek yeme eylemi gelenek ve inovasyon arasında bulunur. Gelenektir, çünkü bize miras bırakılan bilgi, teknikler ve değerlerden oluşur; inovasyondur, çünkü o bilgi, o teknikler ve o değerler çevresel bağlamda insanın konumunu belirler, insanın kendi yaşam tarzında evrilmesine olanak sağlar. Yiyecek, hepimizin ait olduğu- her daim çok katmanlı- kimliği …